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Les systèmes alimentaires sont essentiels pour éliminer la faim, mais aussi pour atténuer le changement climatique et s’y adapter, pour protéger et restaurer la biodiversité, pour garantir la santé et le bien-être humains, pour mettre fin à la pauvreté et pour soutenir des communautés durables. Alors que la faim a reculé, les systèmes alimentaires causent des dommages de plus en plus graves à notre environnement et à notre santé.
Cette présentation discutera les objectifs et premiers résultats du projet de recherche FLORA mené au département de Géosciences de l'ENS. Le projet FLORA contribuera à une transformation de la production, du commerce et de la consommation agroalimentaires mondiaux nécessaire pour parvenir à des systèmes alimentaires durables et sains.